“下水道畅通了，空气清新了，周边环境更好了。”10月16日傍晚，同安大唐世家小区内，居民正悠闲地散着步。小区周边的餐饮店设置了隔油池，避免城区下水道因为油污患上“高血脂”造成堵塞，她们的生活更惬意了。
近年来，城市加速推进餐饮店设置隔油池，并不断完善精细化、常态化管理机制，促使餐饮排污减量化、资源化、无害化处置，守护绿水青山，营造宜居宜业环境。
推广隔油池 防止排水管网被油污堵塞
10月16日中午，记者来到同安区城南路附近的餐饮一条街，各种特色餐饮店汇聚于此，人流络绎不绝。在一家餐饮店的后厨，三四名同安区城管局执法队员正在指导和帮助店家做好隔油池的日常管理。
“主要是对经营户废水纳管、油水分离装置等使用方面加强指导，确保隔油池发挥最大效能。”同安区城管局法规科科长杨剑虹告诉记者，隔油池建成后，污水顺着管网流下去，而大颗粒的渣物、油、悬浮物等杂质则被隔离出来。“一般体积的隔油池每小时能处理5立方米的油污废水，含油废水中90%的油污将被有效‘拦截’，切实高效解决餐饮店油污直排管道堵塞、油污外泄等扰民问题。”杨剑虹说。
因为餐饮业排出的污水中大多含有油脂，未经处理容易附着在下水管道上造成堵塞。家住富贵家园二期的市民赵勇萍告诉记者，过去没有设置隔油池，餐馆外的下水管道极易出现堵塞，从而导致污水溢出，臭气扑鼻。尤其是下雨天，污水横流，不堪入目，严重影响周边居民的生活。每次居民们就联系物业或环卫对污水管道进行疏通，但这样做只能暂时解决问题，无法从根本上解决。
“如今隔油池让这样的景象成为过去，点赞。”赵勇萍笑着说。隔油池的设置推广，受到越来越多的市民和餐饮商家的支持。银莲路的一位鸭肉面线店家也表示，设置了隔油池，餐饮区周边环境变得更好了，食客更愿意来用餐消费，作为餐饮从业者，他获得了实实在在的好处。
在加快推进隔油池设置同时，同安城管队员还对辖区餐饮商户进一步宣传普及垃圾分类知识，增强商户生活垃圾分类意识，确保其掌握正确垃圾分类的方法。
管理精细化
提升居民生活幸福感
“引导商家设置隔油池，只是工作的一半，如何精细化、常态化管理才是维护市容市貌、守护绿水青山的关键。”同安区城管局相关负责人表示。
据悉，目前，同安区有餐饮经营户4000余家，种类多、数量大、分布散。为重点解决餐饮项目污水直排影响环境问题，同安区于2018年8月开启了“餐饮隔油池”建设试点工作，制定《同安区餐饮业综合整治实施方案》，并出台“以奖代补”政策，形成长效管理机制，从源头上拒绝油水污染。
针对部分餐饮经营户对隔油池的建设缺少经验问题，同安区还由政府公开招标，引入有资质公司实行标准化运作，对辖区餐饮隔油池建设、维护，废油脂收集运输、处置实施一条龙服务。
“由专业管道清淤公司对隔油池进行日常维护，对我区餐饮隔油池产生的废油进行回收处置，确保隔油池运行正常，达标排放。”同安区城管局相关负责人介绍，确保隔油池设备维护到位，废油回收有服务，废油收储有管理，废油处置去向有管控，形成服务管控相结合，切实解决餐饮油水污染问题。
